Soy Juan Antonio Pellicer, fotógrafo y videógrafo especializado en documentar el alma de los chefs y cocineros. Mi planteamiento se centra en retratar no solo sus creaciones gastronómicas, sino también su pasión, técnica y personalidad. Con base en Madrid y cobertura en toda España y Portugal, trabajo con talentos de restaurantes con estrella Michelin, reconocidos en The World's 50 Best Restaurants, así como con hoteles, caterings y marcas del sector alimentario. Mi objetivo es crear imágenes auténticas y llenas de vida, ya sea en estudio o en localización, mostrando el alma de cada chef a través de una narrativa visual que conecta con el espectador.

Para crear retratos auténticos de cocineros, considero que hay dos elementos clave: por un lado, la tensión y dinamismo de la cocina, donde la energía y el sentido de los chefs son palpables, y por otro, esos momentos más relajados donde se puede captar su alma, su pasión por lo que hacen, fuera de la presión del entorno. Mi objetivo es reflejar ambas facetas, mostrando no solo el arte culinario que crean, sino también la persona detrás del delantal. En la cocina, busco la intensidad de su trabajo, y en los momentos de calma, trato de capturar la naturaleza de su carácter y su conexión con lo que cocinan.