Sobremesa: Experiencias culinarias locales

Cuando pasé caminando por la galería Hifas en Santiago de Chile, me encontré con una escena que atrapó mi atención: los restos deteriorados de una gran comida en grupo, convertidos en una obra artística por Natascha de Cortillas. Este "después de" congelado en el tiempo mostraba platos sucios y comida sobre la mesa, una imagen potente de lo que queda tras un evento significativo que ya había visto anteriormente en fotografías de Marcus Nilsson. Decidí fotografiar este momento varios meses después de la performance, registrando el deterioro natural de los alimentos con el paso del tiempo. La mesa, testigo silencioso de un banquete pasado, ahora cuenta una historia de transformación y decadencia. Los colores vibrantes de la comida se habían desvanecido, las texturas se alteraron, y una nueva narrativa visual emergía.  Juan Antonio Pellicer